วิตามินจำเป็นแค่ไหนกับการชะลอวัย

           

                 คงปฏิเสธไม่ได้ว่า วิตามินมีบทบาทสำคัญไม่แพ้อาหารหลัก5หมู่ของคนเรา เนื่องจากสังคมปัจจุบันที่ใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ ความเครียดจากการทำงานและการจราจร การเจ็บป่วย การได้รับมลพิษจากทางตรงและทางอ้อม ฯลฯ ทำให้คนเราใช้พลังงานชีวิตอย่างฟุ่มเฟือย ส่งผลให้ร่างกายทรุดโทรมเร็วขึ้น ร่างกายได้รับพลังงานจากอาหารไม่เพียงพอ วิตามินจึงเป็นทางเลือกใหม่ที่สะดวกและรวดเร็ว เพียงหยิบเข้าปากก็เรียบร้อย ช่างง่ายดายเสียเหลือเกิน 

                แต่การที่ร่างกายจะได้รับประโยชน์จากวิตามินเต็มที่ จะต้องเลือกวิตามินที่มีประสิทธิภาพ ตรงกับความต้องการของร่างกายในขณะนั้นและจะต้องมีความรู้ว่าวิตามินที่เรากินเข้าไป มีคุณภาพและประสิทธิภาพมากแค่ไหน ไม่ใช่ว่าใครแนะนำอะไรดีก็กินตามน้ัน บางครั้งการกินวิตามินที่ด้อยคุณภาพ กลับสร้างภาระให้กับกระเพาะอาหารของเราเช่นกัน เนื่องจากต้องทำงานหนักมากขึ้น เพื่อย่อยวิตามินให้มีโมเลกุลเล็กลงเพื่อส่งไปดูดซึมที่ลำไส้เล็กให้ร่างกายนำไปใช้ในระบบต่างๆที่สึกหรอต่อไป

                  รู้ได้อย่างไรว่าวิตามินที่กินเข้าไปมีคุณภาพมากน้อยแค่ไหน
1. ความเข้มข้นของสารสกัดที่อยู่ในวิตามินแต่ละชนิด หากมีความเข้มข้นมากจะมีประโยชน์กับร่างกายมากกว่า

2. ราคา วิตามินที่มีราคาถูกจะมีประสิทธิภาพด้อยกว่าวิตามินราคาแพง

3. เกรดวัตถุดิบ สำคัญมาก หากวิตามินที่ผลิตด้วยกรรมวิธี pharmaceutical grade จะมีความคงตัว ไม่ถูกทำลายได้ง่าย จากน้ำย่อยในระบบทางเดินอาหาร หรือ เป็นวิตามินแบบ free - from จะดูดซึมได้ดีกว่า เป็นต้น

4. แหล่งผลิต วิตามินที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลกคือวิตามินที่ผลิตในอเมริกา เนื่องจากกฎหมายของอเมริกา หากเป็นอาหารเสริมไม่มีความจำเป็นต้องขออนุญาต FDA (คณะกรรมการอาหารและยา) แต่จะต้องมีมาตรฐาน GMPในการผลิต(โรงงานสะอาด,วัตถุดิบมีคุณภาพ,ไร้สารปนเปื้อน) อีกทั้ง กฎหมายของอเมริกาเข้มงวดและเด็ดขาดมาก หากผลิตวิตามินไม่ได้มาตรฐานตามที่กำหนด บริษัทผู้ผลิตจะต้องถูกฟ้องร้อง จนแทบสิ้นเนื้อประดาตัว จึงทำให้อเมริกาเป็นประเทศที่ผลิตอาหารเสริมมีหลากหลายชนิดมากที่สุดในโลก