บลูเบอร์รี่ ( blueberry ) ผลไม้ผลกลมเล็กสีฟ้าน้ำเงิน มีรสเปรี้ยวและมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ที่มีมากที่สุดคือ แอนโทไซยานิน ( anthocyanin )
แอนโทไซยานิน ( anthocyanin ) คือรงควัตถุหรือสารสี (pigment) ที่ให้สีแดง ม่วง และน้ำเงิน สารแอนโทไซยานิน มีสมบัติเป็นโภชนะเภสัช (nutraceutical) มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดการอักเสบทั่วร่างกาย ลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง ด้วยการยับยั้งไม่ให้เลือดจับตัวเป็นก้อน ชะลอความเสื่อมของดวงตา ช่วยยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคที่มีชื่อว่า อีโคไล (Escherichia coli) ซึ่งแฝงตัวในระบบทางเดินอาหาร เป็นสาเหตุของโรคท้องร่วงและอาหารเป็นพิษ
การศึกษาในปี 2010 ( ในสัตว์ทลอง ) มีการวิจัยแสดงให้เห็นว่า สารสกัดจากบลูเบอร์รี่สามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โดยพบว่าสารสกัดจากบลูเบอร์รี่ช่วยปกป้องสมองจากความเป็นพิษของ beta-amyloid (สารในเนื้อเยื่อสมองที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ )
มีบางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากบลูเบอร์รี่อาจช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งเต้านม ซึ่งนักวิทยาศาสตร์พบว่า สารสกัดจากบลูเบอร์รี่ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกเต้านม ( พบในสัตว์ทดลอง )
มีประโยชน์อย่างไร
1.ลดอาการตาแห้งจากการจ้องคอมพิวเตอร์หรือแทบเล็ต ( tablet ) ได้เป็นอย่างดี โดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาเทียม
2.ปรับสภาพลานสายตาให้มองเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ และเพิ่มการมองเห็นได้ดีในที่มืด
3.ช่วยชะลอความเสื่อมของจอประสาทตาโดยป้องกันรังสีจากแสงแดดที่เป็นอันตรายต่อดวงตา ช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย
4.ช่วยกรองแสงสีน้ำเงิน ( blue light ) ที่ทำลายดวงตา และช่วยลดอุบัติการณ์ของโรคต้อกระจกและโรคจอตาเสื่อมได้
5.ลดอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ดวงตาจากความเสื่อมที่เป็นไปตามอายุ
6.เพิ่มระดับการจดจำของสมองได้ดียิ่งขึ้น
7.ช่วยย่อยอาหารและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียชนิดดี (โปรไบโอติก) ในลำไส้ใหญ่
8.ลดระดับน้ำตาลในเลือด ( พบในสัตว์ทดลอง )
9.ลดการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ
10.บำรุงผิวพรรณให้แลดูมีสุขภาพดี
11.ปกป้องตับและลดการสะสมของไขมันในตับ
12.มีบทบาทในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อประสาทและลดการอักเสบของระบบประสาท ( พบในสัตว์ทดลอง )
พอมาศึกษาคุณประโยชน์ของสารสกัดบลูเบอร์รี่แล้ว พบว่าผลลัพธ์ที่โดดเด่นเห็นชัดเจนคือบำรุงสายตาไม่ให้เสื่อมก่อนวัยและช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ ซึ่งประโยชน์ตรงนี้ ก็นับว่าเริ่ดที่สุดแล้ว ส่วนประโยชน์ในด้านอื่นๆ เป็นของแถมที่ทรงคุณค่าค่ะ
แนะนำ blueberry concentrate 500 mg ยี่ห้อ natural factors ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหารเช้า-เย็น
หาซื้อได้ที่www.vitaminvillage.weloveshopping.com
Tel. 061-742-9944
Id line : 0617429944
แป้งชอบมากคือแบบว่า ได้หลายเด้งเลย บางทีเวลาเดินทางไกล แล้วไม่สามารถหาห้องน้ำได้ ทำให้ต้องกลั้นปัสสาวะ งานงอกสิค่ะ ติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะเรียบร้อย แป้งเป็นพยาบาลที่ไม่พึ่งยามาแต่ไหนแต่ไรแล้ว เจอสารสกัดจากบลูเบอร์รี่แล้ว ปลื้มมากมาย อีกอย่างคือ ตาไม่แห้ง ไม่ต้องหยอดน้ำตาเทียมอีกต่อไปแล้ว แต่ถ้าคนที่เป็นเยอะ มีอาการแสบตา ตามัว ต้องกินลูทีน (lutein) ควบคู่สารสกัดบลูเบอร์รี่ด้วยนะคะ
ไม่ว่าชายหรือหญิง หากมีอายุเกิน 40 ปีขึ้นไป ความเสื่อมของเซลล์ต่างๆในแต่ละระบบ จะเริ่มต้นเห็นชัดเจนมากขึ้น อย่างผู้ชายเนี่ยดูง่ายๆ ศีรษะจะเถิกขึ้นเป็นเท่าตัวจากตอนเป็นวัยรุ่น ( ข้อนี้ไม่มีผู้ชายคนไหนได้รับการยกเว้นเฉกเช่นเดียวกับผู้หญิงทุกคนต้องหมดประจำเดือน ) หรือสมรรถภาพทางเพศเริ่มเสื่อมลง ส่วนผู้หญิงก็สารพัดอย่าง เริ่มย่างเข้าสู่วัยทอง กระ ฝ้า ผมร่วง นอนไม่หลับ ฯลฯ
การกินวิตามินที่มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จะเป็นผลดีต่อร่างกายโดยรวม แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมและรับประทานพืชผัก ผลไม้ ธัญพืช รวมถึงออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย จะส่งผลให้ความชรามาเยือนช้าลง โรคภัยไข้เจ็บไม่มาเบียดเบียนแน่นอนค่ะ
ที่มา :
