phosphatidylserine ( ฟอสฟาติดิลซีรีน ) กับการสลายความเครียด

บางทีคนเราอาจไม่รู้ตัวว่ามีความเครียดเกิดขึ้น โดยปกติการอดนอน ออกกำลังกายอย่างหนัก อดอาหาร ทำงานหนัก การผ่าตัดใช้ความคิดเยอะ อุณหภูมิที่ร้อนจัดหรือเย็นจัด ฯลฯ เหล่านี้ล้วนก่อให้เกิดความวิตกกังวลจนกลายความเครียดทั้งสิ้น นานวันเข้าระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล ( cortisol ) จะสูงอยู่ตลอดเวลา แม้กระทั่งยามหลับ 

phosphatidylserine ( ฟอสฟาติดิลซีรีน ) คือชนิดของไขมันในเยื่อหุ้มเซลล์ สารไขมันนี้มีชื่อเรียกว่า ฟอสโฟไลปิด ( phospholipid )มีหน้าที่ห่อหุ้มและปกป้องเซลล์สมอง จัดเป็นศูนย์กลางของสารสื่อประสาทและการทำงานของสมอง ค้นพบในปี ค.ศ 1847 โดยนักเคมีชาวฝรั่งเศสชื่อ Maurice Gobley

Phosphatidylserine  จัดเป็น   Phospholipid   (สารประกอบของไขมันและฟอสฟอรัสสลายตัวกลายเป็นกรดไขมัน) ที่เป็นส่วนประกอบของโครงสร้างทางชีววิทยาของเยื้อหุ้มเซลล์ของพืช, สัตว์ และสิ่งมีชีวิตชนิดอื่น 

 Phosphatidylserine  เป็นสารที่สกัดแยกมาจากไขมันในสมองที่เรียก Cephalins  โดยจะประกอบด้วย Phosphatidylserine กับPhosphatidylethanolamine  นอกจากนั้นยังสามารถพบ Phosphatidylserine ได้ใน ไข่แดงถั่วเหลือง หรือสารสกัดโดยกระบวนการทางเคมีที่ชื่อว่า Lecithin Phosphatidylserine

Phosphatidylserine จะถูกเปลี่ยนเป็น Cholineและเปลี่ยนเป็น Acetylcholine ซึ่งถือเป็นสารที่ทำหน้าที่หล่อเลี้ยงเซลล์ประสาท (สารสื่อประสาท) ช่วยให้การสื่อสารของระบบประสาททำงานได้ดีขึ้น จึงส่งผลให้ความจดจำและการเรียนรู้ดียิ่งขึ้น

Phosphatidylserine เป็นกรดไขมันที่ช่วยให้สมองควบคุมปริมาณคอร์ติซอล ( cortisol )ที่ผลิตโดยต่อมหมวกไต มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่นอนไม่หลับ จากระดับความเครียดสูงเพราะระดับคอร์ติซอลสูงส่วนใหญ่มักเกิดจากความเครียด นอกจากนี้ร่างกายจะมีการหลั่งคอร์ติซอลสูงสุดตอนเช้ามืด เพื่อให้ร่างกายตื่นตัว ก่อนตื่นนอนจนถึงตอนเช้า จนกระทั่งในช่วงกลางวันจะลดลงไปเรื่อยๆ จะต่ำที่สุดในช่วงกลางคืนและก่อนนอน เป็นเช่นนี้ทุกๆวัน 

ในอดีตสกัด phosphatidylserine ( ฟอสฟาติดิลซีรีน ) ได้จากเซลล์สมองวัว แต่เนื่องจากมีความกังวลเกี่ยวกับโรควัวบ้า ผู้ผลิตส่วนใหญ่จึงสกัดจากถั่วเหลืองหรือกะหล่ำปลีแทน

มีประโยชน์อย่างไร

1.ฟื้นคืนความทรงจำได้อย่างดีเยี่ยม

2.ลดภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ( dementia )  เป็นกลุ่มอาการซึ่งเกิดมาจากความผิดปกติในการทำงานของสมอง มีการสูญเสียหน้าที่ของสมองหลายด้านพร้อม ๆ กัน แบบค่อยเป็นค่อยไป แต่เกิดขึ้นอย่างถาวร ส่งผลให้มีการเสื่อมของระบบความจำและการใช้ความคิดด้านต่าง ๆ 

ผู้ป่วยจะสูญเสียความสามารถในการแก้ไขปัญหาหรือการควบคุมตนเอง มีการเปลี่ยนแปลงบุคลิกภาพ พฤติกรรม และส่งผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงการดำรงชีวิตประจำวัน

3.เพิ่มระดับความคิดให้เฉียบแหลมคม

4.ลดระดับความเครียดและความวิตกังวลได้เป็นอย่างดี

5.เพิ่มความทรงจำและสมาธิในเด็กวัยเรียนได้

6.เป็นประโยชน์ในผู้ป่วยอัลไซเมอร์ ( alzheimer )

7.เพิ่มพลังงาน ทำให้ไม่เหนื่อยง่าย

8.ช่วยปรับสมองให้ผ่อนคลายหลังจากทำงานหนัก 

9.ช่วยลดระดับความเครียดทางกายที่เกิดจากการออกกำลังกายมากเกินไป มีหลายคนที่ประสบปัญหานี้โดยที่ไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นกับตัวเอง ไม่ว่าจะเป็น การนอนไม่หลับรู้สึกเหนื่อยและอ่อนล้าตลอดเวลาแม้ในขณะพักอยู่เฉยๆ เหล่านี้ ล้วนเป็นอาการที่บ่งบอกว่า ร่างกายมีความเครียดเพิ่มขึ้นจากภาวะปกติ

10.ช่วยลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล ( cortisol level ) ระหว่างการนอนหลับ ( คอร์ติซอลมักมีระดับสูงขึ้นในผู้ที่มีความเครียดเรื้อรัง )

11.เหมาะสำหรับผู้ที่มีระดับความเครียดสูงวิตกกังวล จนทำให้นอนไม่หลับ

แหล่งอาหาร : พบได้ในเนื้อสัตว์ ปลาเพียงจำนวนเล็กน้อย ไข่แดง ถั่วเหลือง

ผลข้างเคียง : คลื่นไส้ อาหารไม่ย่อย

ส่วนตัวแป้ง ไม่ได้ทดลองกินวิตามินตัวนี้เพราะไม่เคยปวดศีรษะอะไรกะเค้าสักที แต่ได้ให้น้องชายที่มีระดับความเครียดสูง ถามว่า แป้งรู้ได้อย่างไร ขอตอบว่า คนที่กินยาแก้ปวดไมเกรนแทบทุกวัน ไม่เรียกว่า"เครียด" ก็ไม่รู้จะเรียกว่า อะไรแล้วค่ะ 

โดยให้รับประทานวิตามิน phosphatidylsrine 100 mg ยี่ห้อ Jarrow formulas ครั้งละ 2 เม็ดก่อนนอน พบว่า ไม่ปวดศีรษะไมเกรนเลย มีบางวันที่มีเพียงอาการมึนศีรษะเล็กน้อย แต่ที่แน่ๆ น้องชายไม่ได้กินยาแก้ปวดไมเกรนอีกเลย แค่นี้แป้งก็ดีใจมากมาย อย่างน้อยวิตามินตัวนี้ ช่วยลดความถี่ของไมเกรนได้แถมนอนหลับสบายอีกด้วยค่ะ

หากเรามีสุขภาพแข็งแรงพร้อมกับสุขภาพจิตที่ดี การนอนหลับได้ลึกนี่ถือเป็นสวรรค์ชั้นยอดเลยนะคะ ชีวิตนี้จะมีอะไรดีไปกว่า วิตามินที่ช่วยลดความเครียดที่เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันที่ฝังอยู่ในสมอง แกะยังไงก็ยากยิ่ง แต่ phosphatidylserine สามารถทำให้เรานอนหลับไปพร้อมกับความเครียดที่ลดลง จัดว่าเยี่ยมค่ะ

ที่มา :

nootriment_com/phosphatidylserine for sleep

Organicsmanufacture.com/blog/43_phosphatidylserine-sleep--enhancer.html

www.schumit.com/phosphatidylserine